Nuestra era está plagada de este mal, vivimos en un mundo constantemente bombardeado por estrés. Quedamos casi indefensos contra este mal moderno. Qué hacer contra esto, qué podemos comer, hay algo realmente que nos puede ayudar?.
El estrés crónico lleva al cuerpo a un nivel de desempeño desgastante, eventualmente el cuerpo lo ve como una amenaza para la vida y se activan una serie de mecanismos de sobrevivencia diseñados para ser utilizados en períodos de estrés agudo. Estos mecanismos de sobrevivencia luego se quedan permanentemente y forman parte ya de nuestra forma de vida, la mala noticia es que vivir de esta manera genera cambios progresivos dañinos a nuestra salud.
La presión arterial aumenta en forma crónica, el colesterol total sube, el HDL baja y el colesterol LDL o malo aumenta. Mis niveles de cortisol igual (una de las hormonas del estrés), esto causa aumento de la resistencia a la insulina, lo que podría facilitar una ganancia de peso. Los niveles de glucosa sanguínea aumentan, aumenta el pulso, la respiración, aumenta la formación de radicales libres y el proceso oxidativo o de envejecimiento. Se liberan una serie de sustancias antiinflamatorias como compensación (en glándulas suprarrenales) y esto hace que nuestro sistema inmunológico baje su actividad.
Ahora quedamos expuestos a desarrollar cualquier enfermedad. La calidad de sueño empeora y eso hace que nuestra producción de hormona de crecimiento baje, baja el estado de alerta, el estado de aprendizaje y comprensión. Ahora estamos casi indefensos. Nos puede sobrevenir un colapso.
Si a esto le agregamos un estilo de vida poco saludable comiendo chatarra, haciendo poca actividad física, fumando, consumiendo alcohol y teniendo sobrepeso, la cosa empeora aún más.

La solución además de cambiar de estilo de vida y de trabajo (por qué no?) es intentar consumir la mayor cantidad de antioxidantes provenientes de frutas y verduras (5 porciones), fuentes de omegas 3 (pescados, linaza, aceite de oliva, aceitunas, sacha inchi, palta). Comer 5 comidas para evitar la ansiedad. Tomar más agua y hacer una actividad física muy ligera como caminata de 10 ó 15 minutos al empezar o finalizar el día. Esto hará que duerma mejor. En conjunto estos pequeños cambios harán que mi salud no se vea afectada, los antioxidantes bloquean los radicales libres y sus efectos nocivos. Inténtelo.

Autor: Dr. Arnaldo Hurtado

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