Muchos de mis pacientes a veces me preguntan que pueden comer en las medias tardes cuando el hambre agudiza, se necesitarÃa comer algo práctico, que no aporte muchas calorÃas, bajo en grasa y sobretodo que me de una sensación de saciedad.
El queso hoy en dia se está convirtiendo en el snack preferido por mucha gente. Yo siempre recomiendo utilizar la versión desgrasada, ya que este tipo de quesos no contribuye a subirme el colesterol, pero es esa mezcla de lácteo bajo en grasa y proteÃna de alto valor biológico lo que hace que la sensación de saciedad se dé.
El queso contiene proteÃnas de alto valor biológico como la leche, contiene menos lactosa que la leche, siendo sólido, me ayuda a controlar la sensación de hambre sobretodo que tenemos en horas de la tarde y me ayuda a no llegar con tanta hambre a la noche, evitando asà la sobre ingesta que tÃpicamente tenemos cuando no hay una entre comida entre el almuerzo y la comida de la noche. Esto nos ayuda a controlar de mejor manera el peso.
Hay estudios que demuestran que el calcio de los lácteos ayudan a controlar de mejor manera el peso y se absorben de manera eficiente, aportando asà este mineral para quienes lo requieran, ya sean niños o adultos. El queso se ha convertido además en una excelente opción para una lonchera saludable, con un costo calórico bajo es una fuente proteica buena, nutritiva y de buen sabor.
El queso es una opción más para poder llegar a la recomendación internacional de ingerir 3 lácteos al dÃa. Provecho.
Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado
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Queso: una excelente opción de snack.
¿Que tan cierto es esto?. Yo soy adicta al queso. Puede sonar tonto pero la verdad es que no comer queso durante el dia me produce una tremenda ansiedad. Por eso siempre tengo queso en la nevera. Como queso en desayuno, almuerzo y cena; pero estoy tratando de dejarlo solo para el almuerzo y quiza la cena porque ultimamente he subido mucho de peso. He subido 8 kilos en 2 meses haciendo ejercicio ocasionalmente. No consumo golosinas, pan, arroz, snacks fritos, pero estos meses lo he hecho 1 o dos veces por semana por ansiedad. NO SE, creo que la verdad las dietas que recomiendan son pura tontera pues si yo comiera TODO lo que estas indican, ya estaria con 20 kilos demas XD
ES INTEREZANTE LA INFORMACION Q, ACABO DE LEEER ASI ES Q, EL CALCIO ES AYUDANTE PARA CONTROLAR EL PESO. A PARTE Q, AL CONSUMIR QUESO ME ESTOY DENTRO DE UNA BUENA NUTRICION. GRACIAS DR. ARNALDO.
doctor, por favor me indica la marca de queso que no contenga tanta grasa y que sea saludable para consumir