Cuán importante en nuestra alimentación es comer frutas?.   Algunas personas piensan que no es muy importante y que las frutas son cerca a lo innecesario.
Las frutas en especial contienen además de fibra, vitaminas de todos tipos y minerales, otras sustancias que se conocen como antioxidantes, cada fruta contiene un antioxidante distinto, hay algunas que tienen antioxidantes en común.

 Además del sabor que nos aporta un grado de dulzor agradable y saludable, ya que tienen fructosa y no sacarosa (como cualquier otro dulce), estas sustancias antioxidantes son importantes porque ellas evitan que envejezcamos prematuramente.    El proceso de utilización de oxígeno como fuente de vida implica envejecer, además de los factores ambientales que cuentan a veces negativamente, una persona puede escoger tener un estilo de vida desgastante en términos de salud, fumar, consumir mucho alcohol, ser sedentario, sobrepeso entre otros, condicionan que estos factores produzcan más radicales libres.

 Los radicales libres son sustancias que atacan a nuestras células y las van envejeciendo o cambiando, nuestras células a causa de los radicales libres, van cambiando como mecanismo protector, esta manera de defenderse a veces genera cambios hacia neoplasias o generación de enfermedades como formación de placa aterosclerótica dentro de las arterias.
 Los antioxidantes bloquean los efectos de los radicales libres, mejorando así nuestra salud.  Además la presencia de la fibra en las frutas hace que nuestro tránsito intestinal sea adecuado, la fibra tiene un papel protector contra cáncer de colon, baja el colesterol, mantiene niveles de glucosa estables, produce sensación de saciedad siendo muy saludable para el organismo consumirla.

 Por otro lado es muy importante concientizar a las personas que la fruta a pesar de ser saludable tiene calorías, ese comentario que se escucha que dice que la fruta no engorda puede no ser cierto, recuerden que todo aporta calorías, incluyendo la fruta, así que si me como 1 kilo de manzanas es ilógico pensar que no voy a engordar.

Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado

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