embarazo 

Un nuevo estudio publicado en el Journal de Neurociencia mostró que existiría relación entre dieta alta en grasas en el embarazo y cambios en el cerebro del feto que podrían conducir a la sobreingesta y obesidad.
El estudio hecho en ratas mostró que aquellas nacidas de madres alimentadas en base a una alta dieta en grasas tenían una mayor cantidad de células especializadas para producir proteínas estimulantes del apetito.
Algunos estudios recientes en humanos han mostrado que cuando los triglicéridos circulan en la sangre pueden estimular la producción de proteínas en el cerebro conocidas como péptidos orexigénicos, los cuales estimulan el apetito.

El estudio también halló que los roedores nacidos de madres alimentados con dietas altas en grasa comían más, pesaban más a lo largo de su vida y empezaban la pubertad más temprano que las que comieron una dieta balanceada.

Los análisis mostraron que inclusive después del nacimiento, bajo estas circunstancias de ingesta, el cerebro de los roedores tendrían un número mayor de células que producen péptidos orexigénicos y los mantendrían su vida entera.

En contraste, los roedores cuya dieta materna fue balanceada, tuvieron menos producción de estas células.  Podríamos de hecho programa a nuestros hijos para tener sobrepeso.  El tiempo adecuado para que empezar a alimentarse correctamente es al inicio del embarazo.  Ahora no sólo somos lo que comemos sino de hecho lo que comieron nuestras madres.

Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado