Un nuevo estudio realizado en USA, encontró que una mayor ingesta de calcio estaría ligada a un menor riesgo de cáncer en general en mujeres y en cánceres del sistema digestivo en hombres y mujeres, sobretodo cáncer colorectal.
El estudio fue publicado en el Archives of Internal Medicine.    Existen estudios anteriores que relacionan el calcio con una disminución del riesgo pero no eran del todo claros.
Para el estudio, los autores analizaron información concerniente a casi 300 mil hombres y 198 mil mujeres.   Los participantes reclutados entre 1995 a 1996 en el estudio llenaron unos cuestionarios acerca de sus hábitos alimenticios y de las comidas que ellos consumían y los suplementos que tomaban.    Los investigadores correlacionaron sus respuestas con los registros de cáncer para identificar nuevos casos desde el inicio del estudio hasta el año 2003.
Se establecieron los riesgos relativos para cáncer en hombres y mujeres en relación a la toma de calcio.   Encontraron que el riesgo de cáncer fue disminuyendo conforme la dosis de calcio fue aumentando hasta llegar a los 1300 mgs.   La ingesta de calcio fue inversamente proporcional al riesgo de cáncer del aparato digestivo.    Esta disminución fue más pronunciada para el cáncer colorectal.
Los investigadores concluyeron que el consumo de calcio está relacionado con una disminución del riesgo de cáncer total en mujeres y de aparato digestivo (colorectal) en hombres y mujeres.  Los autores también escribieron que los lácteos tienen nutrientes que poseen propiedades anticáncer, incluyendo el calcio, vitamina D y ácido linoleico conjugado.   El calcio se sabe que reduciría el crecimiento anormal de las células y promovería el retorno a lo normal de las células en intestino, mama y se fija a la bilis y los ácidos grasos, lo cual, reduciría el daño causado a la mucosa de la membrana del intestino largo (incluyendo colon y ciego).
Artículo original :   “Dairy Food, Calcium and Risk of Cancer in the NIH-AARP Diet and Health Study”.   Yikung Park et al.   Arch Intern Med.  Vol 169.  Nro 4.   Feb. 2009.

Dr. Arnaldo Hurtado