Han escuchado alguna vez a nuestras mamás que nos dicen que nos alimentemos bien porque tenemos mucho desgaste mental?. Cualquiera pensaría que el trabajo mental intenso como estudiar o trabajar haciendo tareas complejas que requieren mucha atención y desgaste queman calorías.

Sin embargo esto lamentablemente no es así, el desgaste mental por más intenso que sea, no quema casi nada de calorías, quizá unas 5 ó 10 calorías cuanto mucho, sin embargo en una ponencia presentada en el Foro Internacional contra la Obesidad Infantil, en la Ciudad de México, se vió que una intensa actividad mental podría de hecho generar más hambre que una actividad mental normal o menor.

La percepción de hambre y la ingesta aumentaría por mucho, al poner a los participantes del estudio a realizar tareas mentales complejas y luego ofrecerles comida ad libitum (a libre demanda, tipo buffet), donde se observó que la ingesta calórica fue mucho mayor en el grupo que tuvo la actividad mental intensa, comparada con el grupo con una actividad mental de menor intensidad.

Esto demostraría en algunos escenarios, por qué muchas personas que trabajan intensamente y sin comer por largos períodos de tiempo, tendrían más hambre al llegar a casa y consumirían mayor cantidad de calorías con el consiguiente riesgo de ganar peso.
La solución pasa por comer varias veces al día y tener una buena calidad de sueño, lo que permite de mejor manera realizar las tareas propias del trabajo.

Dr. Arnaldo Hurtado