Perder peso para muchos es todo un reto, es casi un proyecto de vida casi imposible, muchos empiezan con muchas ganas y se rinden en el camino, de allí surge la pregunta, la comida es realmente adictiva, puede una persona ser adicta a la comida, así como a otras sustancias?.

Estamos expuestos a comida potencialmente adictiva, nuestros niños están también expuestos a este tipo de comida?. Existen diversos estudios de imagen donde se identifican circuitos nerviosos relacionados con la regulación de la ingesta de alimentos, vinculados con el deseo y el gusto. En algunas personas la comida estimula de sobremanera estas áreas del cerebro, haciendo que coman desmedidamente (tal como una adicción) y esto genera una ganancia progresiva de peso, al final se tiene un círculo vicioso de aumento de peso y de ingesta compulsiva en búsqueda de esa sensación de bienestar.

Los alimentos artificiales también conocidos como los neoalimentos por la cantidad de azúcares resultan ser tentadores también, estimulando de forma particular este sistema.
La solución podría ser no consumir alimentos que no estimulen tanto este sistema en el cerebro, alimentos más básicos como verduras, frutas y carnes con poca sazón y alejarse de alimentos muy procesados o dulces. Se puede utilizar lácteos para aportar calcio.

Es importante que si usted considera que come de manera compulsiva, acuda con un psicólogo, creo que es el primer paso para decidir si la comida es adictiva o no, esta información nos ayuda mucho a determinar cuál será la estrategia para tratar al paciente

Dr. Arnaldo Hurtado