El mes pasado leí en un conocido blog de salud, un comentario acerca de las grasas de la leche, que me pareció justo aclarar.
Si bien es cierto la composición de la grasa láctea depende de su origen, es decir, depende de lo que come el animal y de la raza. Todos los animales rumiantes, incluyendo [...]

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Un frente de lucha contra la diabetes, sobrepeso y otros desordenes relacionados a la nutrición estarían a favor de un nuevo impuesto llamado SSB (tax on sugar-sweetened beverages). Según el reporte de dicho frente, este tipo de impuestos beneficiaría a la sociedad y la nutrición de las personas en un país donde el costo [...]

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La Chia es una planta de la familia de las lamiáceas, junto con el lino (de allí procede la linaza) es una de las plantas con mayor concentración de omega 3 (ácido alfa linoleico – ALA), sus semillas son las que se utilizan.
La Chia al igual que la linaza, al poner las semillas en agua, [...]

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Hemos anteriormente hablado de la leche sin lactosa, la cual es una herramienta muy útil para las personas con intolerancia a la lactosa. Sin embargo todavía existe confusión acerca de la diferencia entre la leche convencional y la sin lactosa.
Algunas personas piensan que la leche sin lactosa ha perdido propiedades nutricionales. Lo [...]

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La mayoría de los niños que toman vitaminas en realidad no las necesitan,  y aquellos niños que no están bien nutridos son los que menos consumen este tipo de suplementos nutricionales de acuerdo con un nuevo reporte.
Los investigadores han quedado sorprendidos.   Los niños que toman suplementos son los que más toman leche, comen fibra y [...]

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